こだわり
こだわりのとんこつラーメン1杯で
あなたを感動させたい
あなたを感動させたい
こだわって作った豚太のラーメンを食べて満腹以上の幸せを感じてもらうことが、
私たちにとって最高のやりがいで、原動力にもつながります。
どんなに手間がかかっても、ご来店のお客様がラーメン1杯で癒されるよう、
私たちはこれからも毎日こだわり続けてまいります。
こだわり1
ツルツルとした食感が楽しめる細麺と太麺を使用
ツルツルとした食感。そして、数ある中から厳選した数種類の小麦粉を独自配合でふわっと広がる小麦の香り豊かな麺を使用しております。
選択する麺類や、かたさにより多彩な食感を楽しむことができるため、細麺や太麺にこだわりのある方も満足できるようなストレート麺です。
こだわり2
濃厚な旨味を引き出すため、時間をかけて作った特製スープ
濃厚な特製スープを作る元となるとんこつを10時間以上炊き出し、ようやくとんこつスープが出来上がります。
出来上がったスープに当店秘伝のレシピを加えることで、他の食材とも相性が良く、芳醇な旨味が詰まった特製のとんこつスープが完成です。
こだわり3
自分の好みで選べるトッピングだから、贅沢さ、満足度もUP!
濃いめのラーメンに、当店自慢のちゃーしゅーをのせてコクを引き出させます。スープに溶け出す脂の旨みがたまらないその肉を見るだけで、食欲を刺激します。
さらに、ネギや、めんま、のり、きくらげ等の具材でトッピングすると、よりボリューム感があり、多彩な旨味を楽しめます。
最後にこだわりの
濃厚なとんこつラーメン1杯が完成!